Makanan laut memang memiliki banyak penggemarnya di banyak daerah di Indonesia, salah satu makanan laut yang digemari oleh banyak orang adalah kepiting. Hewan laut yang bercangkang ini memiliki rasa yang lezat dan daging yang lembut jadi tidak heran jika banyak sekali olahan kepiting yang beragam di Nusantara. Penasaran apa saja olahan kepiting khas nusantara yang rasanya enak? Yuk disimak!
1. Kepiting Saus Padang
Salah satu olahan kepiting yang populer di Indonesia adalah kepiting saus padang. Kepiting saus padang sendiri dapat kamu temukan dengan mudah di pedangang makanan seafood di pinggir jalan. Keiting saus padang sendiri menggunakan berbagai bahan seperti kepiting, daun salam, lengkuas, serai, tomat, saus tiram, bawang Bombay, dan masih banyak lagi. Kalau kamu menyukai rasa gurih dan juga pedas kamu bisa menambahkan cabai yang banyak. Cita rasa daging kepitingnya sangat gurih drngan bumbunya yang meresap sempurna, sehingga makanan ini sangat cocok dihidangkan Bersama dengan nasi hangat
2. Kepiting Asap
Kepiting Asap merupakan olahan hidangan kepiting yang melalui proses pengasapan pada saat membuatnya. Untuk membuat makanan ini perlu dilakukan penambahan bumbu terlebih dahulu seperti bawang putih, bawang merah, jahe, cabe merah, ketumbar bubuk, daun kemangi dan yang lainnya, baru kepiting akan dibungkus dengan daun pisang dengan rapih. Kepiting yang telah dibumbui dan dibungkus, maka akan dilakukan proses pengasapa di bara arang. Kepiting asap ini memiliki rasa yang gurih dan pedas dengan tekstur dagingnya yang lembut dan juga aromanya yang sangat khas
3. Kepiting Lada Hitam
Sama halnya dengan kepiting saus padang, kamu juga bisa menemukan hidangan kepiting ini dengan mudah di kedai makanan seafood dipinggir jalan maupun di restoran. Untuk proses membuat kepiting yang satu ini menggunakan bahan seperti kecap manis, bawang putih, jahe, garam, kecap, gula, daun bawang, lada hitam dan yang lainnya. Kepiting lada hitam ini memiliki rasa yang gurih dan juga sedikit pedas karena terdapat lada hitam
Itu dia deretan olahan makanan kepiting khas nusantara. Apakah kamu tertarik untuk mencicipi salah satu makanan di atas?
Olahan Kepiting Khas Nusantara Berikut Ini Bikin Ngiler!
